كيك التفاح

المقادير:
2 بيض،
7 ملعقة ك حليب سائل،
4 ملعقة ك زيت،
مبشور الليمون،
1 ملعقةص الليمون،
9 ملعقة ك فرينة،
1 خميرة الحلوى،
1 فنيليــــــــــة ،
رشة خفيفة ملح،
4 حبات تفاح مقشرة ومقطعة شرائح، مربى.
التحضير:
سخني الفرن على درجة حرارة 180 مْ،
- أحضري قالب كيك، امسحي القالب بالزبدة.
ـ على قطعة من الورق انخلي الدقيق، الملح، الخميرة وضعيها جانبا.
- نغسل التفاح وننشفه وبعدها نقشره ونمسحه بالليمون ونقطعه شرائح ونتركه.
- نخفق البيض والسكر والفانيليا بالخلاط الكهربائي حتى يتضاعف الحجم. صفي الحليب والزيت، أخلطي المكونات حتى تصبح متجانسة. بعد ذلك قومي بإضافة
مبشور الليمون وسائل الليمون ثم الدقيق والملح وخميرة مع التحريك، صبي الخليط في قالب وضعي فوقه شرائح التفاح وأدخليه الفرن لكي ينضج.
- أخرجي الكيك من الفرن واتركيه يبرد ثم انزعيه من القالب وادهنيه بالمربى.