الكوسا المحشو مع اللبن

الأطباق الشهية والمفيدة للصحة في آن واحد. تحضير اللبن والكوسا مع اللحم  ، الذي يشبه الى حد بعيد طبق الكوسا بالصلصة الحمراء  .

المقادير:

- 2 كيلوغرام كوسا متوسط الحجم

- كيلو ونصف الكيلو من اللبن

- بيضة واحدة

- 4 فصوص ثوم

- ملعقة من الملح

- ملعقة من النعناع اليابس

- نصف كيلو من اللحم المفروم ناعماً

- 3 أكواب من الأرز المصري

- نصف كوب من الزيت

- نصف ملعقة من البهار

- نصف ملعقة من القرفة
[post_ad]
طريقة التحضير:

- يحشى الكوسا باللحم.

- يوضع الكوسا في قدر وتضاف اليه 5 أكواب ماء ونصف ملعقة صغيرة من الملح.

- يوضع القدر على النار وعندما تغلي الكوسا تخفف النار تحتها ويترك عليها مدة 40 دقيقة.

- يحضر اللين ويطبخ ثم يضاف الى الكوسا ويترك على النار مدة 15 دقيقة.

- يدق الثوم مع النعناع اليابس ويضاف الى اللبن ليغلي.

- يقدم ساخناً.